Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está buscando uma receita deliciosa e econômica que vai agradar toda a família, você está no lugar certo! O empadão econômico é uma opção prática e saborosa, perfeita para o dia a dia. Com uma massa simples e um recheio que pode ser adaptado com os ingredientes que você já tem em casa, essa receita é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) gelada
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos (um para a massa e um para pincelar)
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa.
2. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o frango desfiado, o milho, as azeitonas e o molho de tomate. Tempere com pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível, deixando as bordas altas.
6. Coloque o recheio sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
7. Abra a outra parte da massa para fazer a cobertura e coloque sobre o recheio. Aperte as bordas para selar bem e faça alguns cortes na parte superior para que o vapor possa sair durante o cozimento.
8. Bata o ovo restante e pincele sobre a massa para dar um toque dourado.
9. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva quente ou morno.

Dicas do Chef

Para deixar seu empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar queijos como muçarela ou requeijão ao recheio. Além disso, se preferir, você pode substituir o frango por carne moída, atum ou legumes. O empadão é versátil e combina com diversos tipos de recheios!

Variações

O empadão econômico pode ser feito com diferentes tipos de carne, como carne de porco, frango ou até mesmo uma versão vegetariana com abobrinha e cenoura. Use a criatividade e adapte a receita com os ingredientes que você tem disponível em casa. Experimente também adicionar temperos diferentes, como curry ou ervas finas, para dar um toque especial ao seu empadão!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim! O empadão pode ser congelado antes de assar. Para isso, monte o empadão, embrulhe bem e coloque no congelador. Na hora de assar, basta retirar e levar diretamente ao forno, aumentando o tempo de cozimento.

Qual o tempo de validade do empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. É importante mantê-lo em um recipiente fechado.

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa com até 2 dias de antecedência e mantê-la na geladeira embrulhada em filme plástico.