Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita prática, econômica e que agrada a todos os paladares, o Empadão Econômico é a escolha perfeita. Com uma massa deliciosa e um recheio suculento, essa iguaria é ideal para almoços em família ou encontros com os amigos. Aprenda como fazer esse empadão fácil e transforme sua refeição em uma verdadeira festa de sabores!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de ervilha (fresca ou congelada)
• 1/2 xícara de milho (fresco ou enlatado)
• 1/2 tomate picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
2. Adicione a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3. Incorpore os ovos e a água gelada e amasse bem até a massa ficar homogênea.
4. Envolva a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione o frango desfiado, o tomate, a ervilha e o milho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Após o descanso, retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada, até ficar com espessura de meio centímetro.
9. Forre uma forma de empadão com metade da massa, deixando as bordas um pouco para fora.
10. Coloque o recheio de frango na forma e cubra com a outra metade da massa, selando bem as bordas.
11. Faça alguns cortes na parte superior para que o vapor possa sair durante o cozimento.
12. Pincele a gema sobre a massa para dar um acabamento dourado.
13. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
14. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva!

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar azeitonas ou queijo ao recheio. Caso você não tenha peito de frango, pode substituir por carne moída ou legumes refogados. Além disso, não esqueça de deixar a massa descansar; isso vai garantir que ela fique mais macia e fácil de trabalhar!

Variações

Esse empadão é muito versátil! Você pode substituir o recheio de frango por carne bovina, sardinha ou até mesmo um recheio vegetariano com espinafre e ricota. Adicione temperos como orégano ou cheiro-verde para dar um toque especial ao seu prato.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. Basta embrulhar bem e colocar no congelador. Quando estiver pronto para assar, não é necessário descongelar antes.

Qual o tempo de conservação do empadão assado?
O empadão pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. Vale lembrar que a massa pode ficar menos crocante após alguns dias.

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e mantê-la na geladeira por até 24 horas antes de usar.