Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma refeição saborosa, prática e que não pese no bolso, o Empadão Econômico é a escolha perfeita! Com camadas bem recheadas e uma massa que derrete na boca, essa receita vai conquistar toda a família. Vamos aprender a fazer essa delícia de forma simples e rápida?

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga ou margarina gelada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 400 g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
2. Adicione a manteiga ou margarina gelada cortada em cubos. Com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa fina.
3. Em seguida, adicione o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Não amasse demais.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
6. Adicione o peito de frango desfiado e misture bem, cozinhando por cerca de 5 minutos.
7. Acrescente o tomate, as azeitonas e o milho verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 3-4 minutos. Reserve.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura. Abra a primeira parte em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de 30 cm de diâmetro.
10. Coloque o recheio de frango sobre a massa, espalhando uniformemente.
11. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão. Faça alguns cortes na parte superior para permitir que o vapor escape.
12. Pincele a gema sobre a massa para dar um brilho dourado.
13. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
14. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais rico, adicione temperos como orégano ou ervas finas ao recheio. Você também pode substituir o frango por carne moída, legumes ou o que tiver na geladeira. Este empadão é muito versátil e pode ser adaptado com diversos ingredientes.

Variações

Experimente fazer o empadão com diferentes tipos de carnes, como carne de porco ou até mesmo atum. Para uma versão vegetariana, utilize um recheio de legumes cozidos e temperados. O queijo pode ser substituído por tofu para uma opção vegana.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assá-lo. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico e armazená-lo no freezer. Quando quiser assar, basta descongelar na geladeira durante a noite e assar normalmente.

Qual é o tempo de validade do empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo para evitar que a massa fique seca.

Posso usar massa pronta?
Sim, se você estiver com pressa, pode usar massa de torta pronta. Essa é uma opção prática e rápida, mas o sabor da massa caseira é incomparável!