Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita de empadão que seja econômica, fácil de fazer e, acima de tudo, deliciosa, você veio ao lugar certo! Este Empadão Econômico é perfeito para aquelas refeições em família ou até mesmo para um lanche especial. Com uma massa crocante e um recheio saboroso, essa receita irá conquistar o seu paladar e o da sua família!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 ovo (para pincelar)
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa forme uma bola homogênea. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Acrescente o alho e o tomate, até que o tomate comece a se desmanchar.
5. Adicione o frango desfiado, as azeitonas e tempere com sal, pimenta, salsa e cebolinha. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve para esfriar.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
8. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
9. Distribua o recheio de frango frio sobre a massa. Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, apertando as bordas para selar bem.
10. Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor. Pincele com o ovo batido.
11. Leve o empadão ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou queijo ralado. Se preferir, substitua o frango por carne moída, linguiça ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana. Não esqueça de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto!

Variações

Experimente diferentes recheios como carne de sol com queijo coalho, palmito com azeitona ou atum com creme de leite. As possibilidades são infinitas! Você também pode utilizar uma massa de farinha integral para uma versão mais saudável.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar tanto a massa quanto o empadão já montado. Para isso, envolva bem em filme plástico e armazene em um recipiente adequado. Na hora de usar, basta descongelar e assar normalmente.

Qual o tempo de validade do empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo bem coberto para evitar que a massa fique mole.

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! A massa pode ser preparada com até 2 dias de antecedência. Basta mantê-la bem envolvida na geladeira até a hora de usar.