Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma receita de empadão fácil e delicioso que não vai deixar seu bolso vazio, chegou ao lugar certo! Este Empadão Econômico é perfeito para aquele almoço em família ou um lanche recheado de sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você vai se apaixonar por essa delícia que combina praticidade e sabor em cada garfada.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 300g de peito de frango desfiado (cozido e temperado a gosto)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho verde (opcional)
• 2 ovos (sendo um para pincelar)
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não sove muito para não ficar dura. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
3. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate e cozinhe até murchar.
4. Junte o frango desfiado e o milho verde (se for usar). Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Reserve.
5. Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em duas partes (uma maior para a base e outra menor para a cobertura). Abra a parte maior com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma média untada.
6. Preencha com o recheio de frango e cubra com a massa restante, fechando bem as laterais. Faça alguns cortes na parte superior da massa para o vapor sair.
7. Beate um ovo e pincele sobre a massa para dar uma cor dourada. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
8. Sirva: Assim que o empadão estiver assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Aproveite!

Dicas do Chef

1. Para um recheio ainda mais saboroso, você pode adicionar ervilhas e cenouras ao frango desfiado.
2. Experimente trocar o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana.
3. Sirva com uma salada fresca para equilibrar a refeição.

Variações

Você pode personalizar este empadão de várias maneiras. Por exemplo, substitua o frango por carne de porco desfiada ou atum. Também pode adicionar queijos na mistura do recheio para um empadão mais cremoso. As possibilidades são infinitas!

Perguntas Frequentes

O empadão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assá-lo. Basta embrulhá-lo bem em plástico filme e colocá-lo no congelador. Quando quiser assar, não esqueça de descongelar na geladeira antes de levar ao forno.

Qual a melhor farinha para a massa?
A farinha de trigo tipo 1 é a ideal para a massa do empadão, pois proporciona uma textura leve e saborosa.

Posso fazer o recheio um dia antes?
Sim, você pode preparar o recheio com antecedência e guardá-lo na geladeira. Isso até ajuda a intensificar o sabor!