Empadão Rápido Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Rápido Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita deliciosa, prática e que agrada a toda a família, o Empadão Rápido é a escolha perfeita! Com um recheio saboroso e uma massa que derrete na boca, essa receita vai conquistar o seu paladar e ainda te salvar em dias corridos. Vamos preparar juntos essa delícia?

Ingredientes

• 1 pacote de massa podre (aproximadamente 400g)
• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de milho verde (pode ser de lata)
• 2 colheres de sopa de oléo ou azeite
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Adicione o peito de frango desfiado à panela e mexa bem, cozinhando por cerca de 5 minutos.
4. Acrescente o tomate picado, as azeitonas e o milho verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, até que os vegetais estejam levemente cozidos.
5. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve o recheio para esfriar.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
7. Em uma superfície limpa, abra metade da massa podre com um rolo, até que fique com aproximadamente 0,5 cm de espessura. Forre uma forma de fundo removível com a massa, fazendo com que ela cubra o fundo e as laterais.
8. Despeje o recheio de frango na forma forrada com a massa e espalhe de maneira uniforme.
9. Abra o restante da massa e cubra o empadão, ajustando as bordas para selar bem. Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
10. Pincele a gema batida sobre a massa, para que fique dourada ao assar.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
12. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar o recheio e facilita ao cortar.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode temperar o frango com ervas finas como tomilho ou orégano. Além disso, se você tiver sobras de carne ou legumes em casa, pode adaptá-las para o recheio. Usar creme de leite fresco em vez do de caixinha também traz um sabor mais rico!

Variações

Essa receita é bastante versátil e permite várias adaptações. Você pode substituir o frango por carne moída, atum ou até mesmo fazer uma versão vegetariana, utilizando apenas legumes como recheio. Experimente também adicionar queijos como muçarela ou requeijão para um toque especial. O empadão é uma excelente forma de aproveitar ingredientes que você já tem na geladeira!

Perguntas Frequentes

Posso preparar o empadão com antecedência?
Sim! Você pode montar o empadão e refrigerá-lo por até 24 horas antes de assar. Basta cobri-lo com filme plástico para não ressecar.

Quantas porções essa receita rende?
Essa receita rende cerca de 8 porções generosas, ideal para um almoço em família ou um lanche especial.

Posso congelar o empadão?
Sim, o empadão pode ser congelado antes de assar. Basta embrulhá-lo bem em papel filme e depois em papel alumínio. Para assar, descongele na geladeira e leve ao forno como indicado.