Empadão Rápido Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Rápido Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Quando a fome aperta e você precisa de uma refeição deliciosa em pouco tempo, o empadão rápido é a solução perfeita! Esta receita combina praticidade e muito sabor, ideal para um almoço em família ou um lanche especial. Aprenda a preparar esse empadão que vai conquistar todos à sua volta, com um modo de preparo simples e ingredientes acessíveis.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
2. Adicione a manteiga ou margarina em cubos e misture com as mãos até obter uma farofa consistente.
3. Acrescente a água gelada aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Reserve.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola em um fio de óleo até ficar transparente.
5. Adicione o tomate, as azeitonas e o frango desfiado à frigideira, temperando com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bem.
6. Retire do fogo e misture o queijo mussarela ao recheio. Deixe esfriar um pouco.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Divida a massa em duas partes, sendo uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
9. Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de 25 cm, pressionando bem as bordas.
10. Despeje o recheio de frango sobre a massa.
11. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas.
12. Pincele a gema de ovo sobre a massa, para que fique dourada ao assar.
13. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
14. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias.

Dicas do Chef

Para tornar seu empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano e salsinha ao recheio. Além disso, experimente substituir o frango por carne moída, atum ou leguminosas, para uma versão vegetariana. A escolha do queijo também pode variar, trazendo diferentes sabores ao prato.

Variações

Um empadão pode ser preparado de várias maneiras! Experimente fazer uma versão com legumes variados, como cenoura, brócolis e abobrinha. Outra opção deliciosa é adicionar um pouco de requeijão ao recheio para um toque cremoso. Você também pode fazer mini empadinhas para festas, usando a mesma massa e o recheio de sua preferência.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão antes de assar?
Sim, você pode montar o empadão e congelar antes de assar. Basta embrulhar bem e levar ao congelador. Quando quiser, é só assar diretamente do congelador, ajustando o tempo no forno.

Qual o tempo de validade do empadão pronto?
O empadão assado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para melhor conservação, mantenha em um recipiente fechado.

Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura final da massa.