Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Quem disse que não dá para saborear um empadão delicioso sem açúcar? Esta receita de Empadão Sem Açúcar é perfeita para quem quer manter uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve e um recheio suculento, esse empadão é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche, um almoço ou até uma ceia. Venha comigo e descubra como preparar essa delícia de forma fácil e rápida!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de água fria
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 2 xícaras de frango desfiado cozido e temperado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de milho verde (fresco ou congelado)
- 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo integral e o sal. Misture bem.
- Acrescente o óleo de coco (ou azeite) e misture com a farinha até obter uma aparência semelhante a farofa.
- Em outra tigela, bata os ovos e misture com a água fria. Adicione essa mistura à massa, junto com o fermento em pó, e incorpore até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes, uma maior para o fundo e outra menor para a cobertura. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o milho e as ervilhas, misturando bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos e desligue o fogo.
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma forma untada, abra a massa maior com um rolo e forre o fundo e as laterais. Faça furos com um garfo para evitar que a massa estufe durante o cozimento.
- Despeje o recheio sobre a massa, distribuindo uniformemente.
- Abra a massa menor e cubra o recheio, unindo as bordas com a massa de baixo. Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída do vapor.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva. Aproveite!
Dicas do Chef
Para um empadão ainda mais nutritivo, experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como cenouras ou abobrinha. Essa receita também pode ser feita com carne moída ou legumes, de acordo com sua preferência!
Variações
Se desejar um empadão vegano, você pode substituir os ovos por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água, deixando descansar por 10 minutos antes de usar. Além disso, o frango pode ser substituído por tofu ou proteína de soja para uma versão vegetariana. Use a criatividade!
Perguntas Frequentes
O empadão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o empadão antes ou depois de assar. Se congelar antes, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.
Posso usar outra farinha além da farinha integral?
Sim, você pode usar farinha de aveia ou até mesmo farinha de amêndoas, mas a textura pode variar.
Esse empadão combina com quais acompanhamentos?
O empadão fica ótimo acompanhado de uma salada verde fresca ou de um molho de iogurte temperado.
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