Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita de empadão que não leva açúcar, mas que é igualmente deliciosa e fácil de fazer, você está no lugar certo! Este empadão é perfeito para quem quer aproveitar uma refeição saborosa sem abrir mão da saúde. Com uma massa leve e um recheio nutritivo, essa receita é ideal tanto para o almoço quanto para o jantar. Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa comece a se unir. Não trabalhe demais a massa. Forme uma bola, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
4. Adicione o frango desfiado, o milho e as ervilhas. Tempere com pimenta-do-reino e orégano, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.
5. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
6. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, uma um pouco maior que a outra. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada até formar um círculo que cubra o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
7. Coloque o recheio de frango na forma, distribuindo bem.
8. Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio. Feche as bordas, pressionando com os dedos para selar.
9. Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape. Pincele com o ovo batido.
10. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
11. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para deixar seu empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos a gosto, como salsinha ou cebolinha picada ao recheio. Se preferir, substitua o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana. Além disso, a farinha de trigo integral pode ser trocada por farinha sem glúten, caso você tenha alguma restrição alimentar.

Variações

Essa receita de empadão é bastante versátil e você pode variar o recheio de acordo com seus gostos. Experimente utilizar ricota com espinafre para uma opção vegetariana, ou carne de sol com queijo coalho para um toque nordestino. Frutos do mar, como atum ou camarão, também fazem um recheio incrível!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. Para isso, monte o empadão, cubra com plástico filme e leve ao freezer. Quando quiser assá-lo, basta retirar e levar ao forno pré-aquecido, aumentando o tempo de cozimento.

Posso utilizar outra gordura no lugar da manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo de coco ou margarina, mas a textura pode variar um pouco.

Qual acompanhamento combina com o empadão?
O empadão combina bem com uma salada fresca ou um purê de batata. Experimente também servir com molho de tomate ou um molho à base de iogurte.