Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita de empadão simples, fácil e delicioso, você veio ao lugar certo! Este empadão é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche no final de semana. Com uma massa crocante e um recheio suculento, este prato vai conquistar o seu coração e o da sua família. Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo (para pincelar)
• 400g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho verde (pode ser de lata ou congelado)
• 1/2 xícara de ervilhas (pode ser de lata ou congelado)
• 2 tomates picados sem pele e sem semente
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Forme uma bola, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto a massa descansando, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
5. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e as ervilhas. Tempere com sal, pimenta e adicione a salsinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
7. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada, formando um disco que cubra o fundo e as laterais de uma forma de torta (aproximadamente 25cm de diâmetro).
8. Transfira a massa para a forma e adicione o recheio de frango, espalhando bem.
9. Abra a parte restante da massa e cubra o recheio, fazendo alguns cortes para permitir a saída do vapor.
10. Pincele a superfície da massa com o ovo batido para que fique dourada.
11. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
12. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva!

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar azeitonas picadas ou queijo ralado ao recheio. Uma sugestão interessante é usar carne moída ou legumes como recheio, para variar o sabor. Não esqueça de ajustar a quantidade de temperos de acordo com seu gosto!

Variações

O empadão é uma receita extremamente versátil. Você pode substituí-lo por outros tipos de proteínas, como carne de porco, carne moída, ou até mesmo uma versão vegetariana usando palmito, cogumelos ou espinafre. Para fazer um empadão doce, simplesmente troque o recheio salgado por frutas e adicione açúcar à massa!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão pronto?
Sim, você pode congelar o empadão assado. Para isso, deixe esfriar completamente, embrulhe em plástico filme e depois em papel alumínio. Quando quiser servir, descongele na geladeira e aqueça no forno.

Qual é o tempo de validade do empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado.

Posso fazer a massa do empadão com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e mantê-la na geladeira por até 2 dias antes de usá-la.