Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O empadão é uma daquelas receitas que traz conforto e sabor à mesa, perfeita para um almoço em família ou um lanche da tarde. Com sua massa crocante e recheio suculento, este Empadão Simples Fácil e Delicioso vai conquistar todo mundo! Vamos aprender a prepará-lo de forma rápida e prática, utilizando ingredientes acessíveis. Prepare-se para uma explosão de sabor!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ovo (para pincelar)
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga (ou margarina) em pedaços pequenos à farinha e, com as pontas dos dedos, vá misturando até que a massa fique com uma textura parecida com a de farofa.
3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água, mas tome cuidado para não deixar a massa muito molhada.
4. Modele a massa em formato de disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
6. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
7. Adicione o frango desfiado, as azeitonas e o milho, e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Cozinhe por alguns minutos para incorporar os sabores. Reserve.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
10. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
11. Coloque o recheio sobre a massa na forma, espalhando bem.
12. Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, selando as bordas com os dedos ou um garfo.
13. Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
14. Pincele a massa com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
15. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
16. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano ou pimentão ao recheio. Experimente também substituir o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana.

Variações

Este empadão é super versátil! Você pode fazer variações no recheio utilizando atum, carne de sol ou até mesmo misturas de queijos. Outra opção é adicionar batata palha por cima do recheio antes de cobrir com a massa, dando um toque crocante especial.

Perguntas Frequentes

Posso usar massa pronta para empadão?
Sim, se você estiver com pressa, pode optar por massas pré-prontas, mas a receita caseira sempre traz um sabor especial.

O empadão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. É só descongelar na geladeira e, em seguida, assar normalmente.

Como saber se o empadão está pronto?
O empadão está pronto quando a massa estiver dourada e firme ao toque. Você também pode inserir um palito para verificar se sai limpo.