Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O empadão é uma das iguarias mais apreciadas na culinária brasileira, perfeito para servir em almoços de família ou em festas. Nesta receita, vamos te ensinar a fazer um Empadão Simples, Fácil e Delicioso, que vai conquistar o paladar de todos! Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, você poderá preparar essa delícia em pouco tempo. Vamos lá!

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga gelada (ou margarina)
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar
• 1 colher de sopa de sal
• 200ml de água gelada
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Em seguida, acrescente o ovo e a água gelada aos poucos. Misture até formar uma massa homogênea. Evite trabalhar demais a massa.
4. Divida a massa em duas partes, uma maior para o fundo da forma e outra menor para a cobertura. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Enquanto a massa repousa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione o peito de frango desfiado, o tomate e a cenoura ralada. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve.
7. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
8. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
9. Despeje o recheio de frango sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
10. Em seguida, abra a parte menor da massa e cubra o empadão. Aperte as bordas para fechar bem e faça cortes na parte superior para a saída do vapor.
11. Pincele a gema sobre a massa e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado.
12. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Aproveite seu Empadão Simples, Fácil e Delicioso!

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar azeitonas, milho ou ervilhas ao recheio. Lembre-se de ajustar o tempero conforme o seu gosto. E não se esqueça de deixar a massa bem gelada antes de abrir, isso ajuda a deixá-la mais crocante!

Variações

Essa receita é super versátil! Você pode trocar o frango por carne moída, queijo e presunto ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com legumes. Use a sua criatividade e adapte o recheio às suas preferências!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, o empadão congela muito bem! Asse normalmente, deixe esfriar completamente e embale em filme plástico antes de colocar no freezer. Para reaquecer, basta levar ao forno até aquecer por completo.

Qual o melhor acompanhamento para o empadão?
O empadão combina bem com uma salada fresca ou um arroz branco simples. Você também pode servir com molho de tomate ou molho de pimenta para dar um toque especial!

Posso usar massa de compra para empadão?
Com certeza! Se você não tiver tempo para fazer a massa, pode usar massa pronta de empada que também dá um ótimo resultado. Apenas siga as instruções da embalagem para o preparo.