Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está buscando uma receita prática e irresistível para fazer em casa, o empadão simples, fácil e delicioso é a escolha perfeita. Ele combina uma massa crocante com um recheio suculento, ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche especial. Preparar esse prato não tem mistério e certamente vai conquistar a todos à sua volta!

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga ou margarina gelada
• 2 gemas de ovo
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga ou margarina em pedaços e trabalhe com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
2. Incopore os ovos: Acrescente as gemas e vá adicionando a água gelada aos poucos, misturando com uma colher até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
3. Deixe a massa descansar: Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
4. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o peito de frango desfiado e misture bem.
5. Adicione os demais ingredientes: Junte o milho, as azeitonas, os tomates e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve para esfriar.
6. Montagem do empadão: Preaqueça o forno a 180ºC. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo e coloque em uma forma de fundo removível.
7. Adicione o recheio: Com a massa na forma, coloque o recheio já frio, uniformemente, e cubra com a parte da massa que você reservou. Faça alguns cortes na tampa para a saída do vapor.
8. Finalização: Pincele a gema batida sobre a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado.
9. Serviço: Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas do Chef

Para uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo parmesão ralado na farinha. Se preferir um recheio mais saboroso, experimente adicionar temperos como orégano e salsinha, ou até mesmo uma pitada de pimenta calabresa para dar um toque especial. E lembre-se: o empadão pode ser congelado antes de assar!

Variações

O empadão é bem versátil! Você pode trocar o recheio de frango por carne moída, legumes, ou até mesmo fazer um empadão de palmito. Para os amantes de sabores diferentes, um empadão de queijo com presunto também é uma deliciosa alternativa!

Perguntas Frequentes

Posso usar massa pronta para empadão?
Sim! A massa pronta pode ser uma alternativa prática, mas a massa caseira traz um sabor inigualável.

Qual o tempo de conservação do empadão?
O empadão pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. Se quiser, você pode congelá-lo por até 3 meses.

É possível fazer o empadão vegano?
Sim! Troque a manteiga por margarina vegana e utilize um recheio com legumes e tofu ou proteína de soja desidratada.