Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita simples e deliciosa para um empadão, você veio ao lugar certo! O empadão é uma iguaria que agrada a todos, sendo perfeito para almoços em família ou até mesmo para um lanche da tarde. Com uma massa crocante e um recheio suculento, essa receita de Empadão Simples vai conquistar o seu paladar. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de água gelada (opcional)
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralada
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos à farinha e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de água gelada.
4. Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione o tomate picado e o molho de tomate, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
7. Acrescente o frango desfiado, as azeitonas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.
8. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
9. Em uma superfície enfarinhada, abra 2/3 da massa com um rolo até obter um formato redondo, suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de 25cm de diâmetro.
10. Coloque a massa na forma e adicione o recheio de frango, espalhando uniformemente.
11. Abra o restante da massa para cobrir o empadão. Feche as bordas, apertando com os dedos ou um garfo.
12. Pincele a gema sobre o empadão para dar um brilho ao assar.
13. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
14. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias. Aproveite!

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como orégano ou salsinha ao recheio. Se preferir, você pode substituir o frango por carne moída, legumes ou o recheio da sua preferência. Lembre-se de sempre deixar a massa descansar na geladeira, isso ajuda a deixá-la mais crocante.

Variações

O empadão pode ser feito com outros tipos de recheio. Algumas opções deliciosas incluem carne moída com azeitonas, palmito com requeijão, ou uma mistura de legumes como cenoura, ervilha e milho. Você também pode experimentar diferentes queijos para dar um toque especial ao sabor.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão antes ou depois de assá-lo. Se for antes, enrole bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Se for depois, deixe esfriar completamente, depois embale e congele.

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada até 2 dias antes e armazenada na geladeira. Se quiser, também pode ser congelada por até 3 meses.

Qual o melhor acompanhamento para o empadão?
O empadão combina bem com uma salada leve, uma purê de batatas ou até mesmo um vinagrete fresco.