Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita que é ao mesmo tempo simples, fácil e deliciosa, o Empadão Simples é a escolha perfeita! Ideal para um almoço em família ou uma reunião com amigos, essa receita vai conquistar o paladar de todos. Com um recheio saboroso e uma massa crocante, é impossível resistir a essa iguaria caseira. Vamos lá aprender a prepará-lo!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de frango desfiado (ou carne moída, a gosto)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
2. Gradualmente, adicione a água gelada e misture até formar uma massa homogênea. Evite trabalhar demais a massa para que ela não fique dura.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
5. Junte o frango desfiado (ou carne moída), o milho, as ervilhas e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve e deixe esfriar.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de aro removível (ou uma assadeira) com a massa.
8. Adicione o recheio já frio sobre a massa, espalhando bem.
9. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas. Faça alguns cortes na massa para que o vapor possa sair durante o cozimento.
10. Pincele a superfície com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
11. Leve ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar ervas finas à farinha, como orégano ou salsinha. Além disso, o recheio pode ser adaptado conforme sua preferência, utilizando legumes ou outros tipos de carnes. E não se esqueça de deixar o empadão esfriar um pouco antes de cortar, assim ele não desmancha!

Variações

O empadão é versátil e pode ser feito com diferentes recheios. Você pode substituir o frango por carne moída, queijo com espinafre, ou até mesmo uma combinação de legumes. Experimente também adicionar temperos como curry ou pimenta para um toque especial!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim! O empadão pode ser congelado antes de assar. Basta envolver bem em plástico filme e guardar no congelador. Quando quiser assá-lo, apenas descongele na geladeira e asse normalmente.

Quais acompanhamentos combinam com empadão?
Um bom acompanhamento é uma salada fresca, que contrasta com a massa cremosa do empadão. Batatas fritas ou purê também são ótimas opções!

Qual a melhor forma de armazenar o empadão?
Após assado, o empadão deve ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com plástico filme ou em um recipiente hermético. Para aquecer, basta colocar no forno ou micro-ondas.