Escondidinho de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Escondidinho de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O escondidinho de frango é um prato delicioso e prático que agrada a todos! Perfeito para aquele almoço em família ou um jantar descontraído, essa receita é simples de preparar e traz uma combinação irresistível de sabores. Vamos aprender a fazer um escondidinho de frango fácil e delicioso que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 4 batatas médias
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando as batatas em água com sal até que fiquem macias. Isso deve levar cerca de 20 minutos. Após o cozimento, escorra a água e amasse as batatas em um recipiente até virar um purê.
2. Adicione ao purê de batatas 1/2 xícara de leite e 1 colher de sopa de manteiga. Misture bem até ficar cremoso. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
4. Adicione o frango desfiado à panela e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Incorpore o tomate picado, o milho verde e as azeitonas picadas ao frango. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Finalize com o cheiro-verde picado.
6. Em um refratário, coloque uma camada do frango refogado, seguida de uma camada do purê de batatas por cima. Alise a superfície com uma colher.
7. Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima do purê.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar temperos como páprica ou cominho ao refogado do frango. Além disso, o uso de queijos como requeijão por dentro do escondidinho pode deixar o prato ainda mais cremoso. Não esqueça de deixar o prato descansar por alguns minutos antes de servir, isso ajuda a firmar as camadas!

Variações

Você pode substituir o frango por carne moída ou até mesmo por versões vegetarianas, usando legumes como abobrinha e berinjela. Além disso, trocar as batatas por batata-doce pode adicionar um sabor diferente e uma cor vibrante ao prato.

Perguntas Frequentes

Posso usar frango congelado para a receita?
Sim, você pode usar frango congelado, mas recomenda-se descongelar e cozinhar previamente antes de desfiar.

Esse prato pode ser preparado com antecedência?
Sim, você pode montar o escondidinho e conservar na geladeira por até 2 dias antes de levar ao forno.

Qual acompanhamento combina com escondidinho de frango?
Uma salada leve ou arroz branco são ótimas opções de acompanhamento para este prato.