Pavê de Calabresa Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pavê de Calabresa Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Hoje vou te ensinar a fazer um Pavê de Calabresa Fácil e Delicioso que vai deixar todos os seus convidados pedindo mais! Essa receita é ideal para festas, reuniões ou apenas para aquele almoço especial, pois combina o sabor forte da calabresa com a cremosidade do pavê. Vamos lá?

Ingredientes

• 200g de calabresa defumada picada
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara de maionese
• 1 pacote de biscoito tipo maisena (400g)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, adicione um fio de óleo e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Adicione o alho picado e a calabresa defumada. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calabresa esteja bem douradinha.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Em uma tigela, misture o creme de leite e a maionese até ficar homogêneo. Reserve.
5. Em um prato grande, comece a montagem. Misture o leite com um pouco de sal e mergulhe rapidamente os biscoitos de maisena, um a um, deixando umedecidos, mas não encharcados.
6. Coloque uma camada de biscoitos umedecidos no fundo de um refratário. Depois, adicione uma camada da mistura de creme de leite e maionese. Em seguida, coloque uma camada da mistura de calabresa refogada e polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
7. Repita o processo até que todos os ingredientes tenham sido utilizados, finalizando com uma camada de creme e queijo ralado por cima.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o pavê fique firme e os sabores se misturem.
9. Antes de servir, decore com salsa picada, se desejar.

Dicas do Chef

Utilize calabresa de boa qualidade para um sabor mais intenso. Você pode substituir a calabresa por linguiça ou peito de peru, caso prefira uma versão mais leve. Para um toque especial, adicione pimenta calabresa na mistura de calabresa.

Variações

Esse pavê pode ser adaptado! Experimente adicionar outros ingredientes, como azeitonas picadas, milho ou até mesmo requeijão cremoso na mistura. Outra ideia é utilizar biscoito salgado em vez de maisena, para um sabor ainda mais marcante.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o pavê com antecedência?
Sim, o pavê é uma ótima opção para preparar com antecedência. Ele pode ser feito até um dia antes de ser servido.

Posso congelar o pavê de calabresa?
Não é recomendado congelar, pois a textura do creme e dos biscoitos pode mudar ao serem descongelados.

Qual é a melhor forma de servir o pavê?
Sirva bem gelado, podendo adicionar um toque de salsa ou cebolinha picada na hora de apresentar à mesa para um visual mais bonito.