Pizza Caseira Cremoso Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Quem não ama uma pizza caseira, não é mesmo? Com uma massa leve e um recheio cremoso, essa receita de Pizza Caseira Cremosa é fácil de fazer e resultará em um prato delicioso que vai conquistar o coração de todos. Prepare-se para uma explosão de sabores que você mesmo pode fazer em casa!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela ralado
- 150g de presunto cozido em fatias
- 1/2 cebola fatiada
- 1/2 pimentão verde fatiado
- Orégano a gosto
- Parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem e reserve.
- Em um recipiente separado, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.
- Adicione a mistura de água com fermento à tigela com a farinha. Acrescente também o azeite de oliva.
- Misture com as mãos até que a massa comece a se formar. Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo, até que ela tenha o tamanho desejado para a sua pizza.
- Preaqueça o forno a 220°C e unte uma forma com azeite ou use papel manteiga para cobrir a forma.
- Coloque a massa na forma e espalhe o molho de tomate uniformemente sobre ela.
- Distribua a muçarela ralada, o presunto, a cebola e o pimentão por cima do molho.
- Polvilhe orégano e, se desejar, um pouco de parmesão ralado.
- Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhante.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte e sirva!
Dicas do Chef
Para uma pizza ainda mais crocante, asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e os recheios. Experimente também adicionar outros ingredientes como azeitonas, cogumelos ou até mesmo frango desfiado para dar um toque especial à sua pizza!
Variações
Você pode criar diversas variações de pizza com esta receita de massa básica. Experimente fazer uma pizza margherita, simplesmente usando tomate, muçarela e manjericão fresco. Ou que tal uma pizza quatro queijos? Basta adicionar diferentes queijos como gorgonzola, provolone e ricota!
Perguntas Frequentes
Posso usar farinha integral nesta receita?
Sim, você pode substituir até 50% da farinha de trigo branca por farinha integral. A pizza ficará um pouco mais densa, mas ainda assim deliciosa!
É possível fazer a massa com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira por até 24 horas. Apenas deixe a massa voltar à temperatura ambiente antes de abri-la.
Qual a melhor forma de armazenar a pizza sobras?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno para que a crocância da massa volte.
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