Pudim de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você é um amante de sobremesas cremosas e saborosas, a receita de Pudim de Amendoim que vamos ensinar hoje vai conquistar seu coração (e seu paladar!). Com um sabor irresistível e uma textura aveludada, este pudim é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma reunião com amigos. Além disso, é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de leite integral (240ml)
- 1/2 xícara de pasta de amendoim (ou manteiga de amendoim)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda: em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe, sem mexer, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a ferver.
- Continue cozinhando até que a calda atinja uma cor dourada (cerca de 10 minutos). Cuidado para não queimar.
- Assim que a calda estiver pronta, despeje-a com cuidado em uma forma de pudim (ou forma de buraco no meio), espalhando bem para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, a pasta de amendoim e os ovos. Bata tudo em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada com a calda.
- Prepare um banho-maria: coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir a metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito: ele deve sair limpo).
- Retire do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (de preferência, de um dia para o outro).
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas e inverta a forma sobre um prato. Sirva gelado e aproveite!
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma pitada de sal à pasta de amendoim antes de bater a mistura. Isso realçará o sabor do amendoim e equilibrará a doçura da sobremesa. Além disso, utilizar amendoim triturado como decoração é uma ótima maneira de apresentar seu pudim!
Variações
Se você deseja uma versão mais saudável, pode substituir o leite condensado por leite de coco e o açúcar por adoçante natural de sua preferência. Outra variação interessante é adicionar chocolate derretido à mistura, criando um Pudim de Amendoim e Chocolate que é simplesmente divino!
Perguntas Frequentes
Posso usar amendoim torrado ao invés de pasta de amendoim?
Sim, você pode bater amendoim torrado no liquidificador até virar uma pasta, mas a textura pode ser um pouco diferente.
Posso congelar o pudim?
Sim, o pudim pode ser congelado. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético e descongele na geladeira antes de servir.
Quanto tempo o pudim pode durar na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mas fica melhor se consumido em até 3 dias.
🚀 Essa receita pode virar uma fonte de renda
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Existe um método simples que ensina passo a passo.
