Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa que conquista a todos, o Pudim de Liquidificador é a escolha perfeita! Fácil de fazer e delicioso, essa receita vai te surpreender com sua textura cremosa e sabor inigualável. Ideal para servir em todas as ocasiões, do dia a dia às celebrações, esse pudim é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Vamos aprender a preparar esse doce irresistível?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada.
2. Assim que o açúcar estiver com a cor desejada, adicione a água cuidadosamente (a mistura pode borbulhar). Mexa bem até dissolver os cristais de açúcar e formar uma calda homogênea. Reserve.
3. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e bata por cerca de 3 minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Despeje a calda caramelizada em uma forma de pudim (com furo no meio), espalhando bem no fundo e nas laterais.
5. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma, cobrindo a calda.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
7. Após esse tempo, retire do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
8. Desenforme o pudim com cuidado, passando uma faca nas bordas se necessário, e sirva gelado.

Dicas do Chef

Para garantir que seu pudim fique ainda mais cremoso, utilize ovos frescos e bata bem a mistura no liquidificador. Além disso, evite abrir o forno durante o cozimento para não deixar o pudim murchar.

Variações

Você pode adicionar sabores à sua receita de pudim. Experimente incluir 1 colher de sopa de essência de baunilha ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó na mistura do liquidificador. Para uma versão de pudim de coco, acrescente 50g de coco ralado na massa antes de bater.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite desnatado na receita?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, mas o pudim pode ficar um pouco menos cremoso.

É necessário usar banho-maria?
Sim, o banho-maria é fundamental para que o pudim cozinhe de maneira uniforme e evite que fique com bolhas ou grumos.

Como faço para armazenar o pudim?
O pudim deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, e pode durar até 5 dias.