Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está buscando uma sobremesa que une simplicidade e sabor, o Pudim de Liquidificador é a escolha perfeita! Com um preparo fácil e rápido, essa receita vai surpreender sua família e amigos. Em poucos minutos, você terá um pudim cremoso e delicioso na sua mesa. Vamos nessa?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda. Em uma panela em fogo médio, adicione a xícara de açúcar e a 1/2 xícara de água. Mexa bem até o açúcar dissolver.
- Deixe a mistura ferver sem mexer, até que atinja uma cor dourada. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Quando atingir a cor desejada, retire do fogo e despeje a calda em uma forma de pudim (ou forma de furo no meio), espalhando bem no fundo e nas laterais.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, as duas latas de leite e os ovos. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e bem misturada.
- Despeje a mistura do liquidificador cuidadosamente na forma caramelizada.
- Agora, você deve cozinhar o pudim em banho-maria. Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente até a metade da forma do pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito no pudim; ele deve sair limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e inverta sobre um prato grande. Agora é só servir e aproveitar!
Dicas do Chef
Para um pudim ainda mais saboroso, experimente adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha na mistura do liquidificador. Isso traz um aroma especial e um sabor extra. Além disso, sempre deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Variações
Você pode personalizar esse pudim de várias maneiras! Experimente adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó para um pudim de chocolate, ou 1/2 xícara de coco ralado para um pudim de coco. Essas variações vão agradar a todos!
Perguntas Frequentes
O pudim pode ser congelado?
Sim, você pode congelá-lo por até 30 dias. Para isso, desenforme, coloque em um recipiente bem fechado e leve ao freezer. Para descongelar, coloque na geladeira por algumas horas antes de servir.
Posso fazer pudim sem leite condensado?
Sim! Você pode substituir o leite condensado por leite de coco e adoçar a gosto, mas o sabor e a textura serão diferentes.
Como saber se o pudim está pronto?
Além do palito, você pode balançar levemente a forma; se o centro estiver firme, está na hora de retirar do forno.
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