Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
O pudim de liquidificador é uma sobremesa clássica que não pode faltar na mesa de quem ama um doce bem cremoso e saboroso. Além de ser muito fácil de preparar, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar com amigos. Vamos juntos aprender como fazer um Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar derreter e ficar com uma cor de caramelo. Tenha cuidado para não queimar.
- Assim que o açúcar estiver derretido, adicione a água com cuidado, pois irá borbulhar. Mexa até que o caramelo se dissolva completamente.
- Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e as laterais. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata tudo por cerca de 2-3 minutos, até que a mistura esteja homogênea e bem misturada.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Leve a forma ao forno em banho-maria (coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Após o tempo de forno, retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para que fique bem gelado e firme.
- Desenforme com cuidado em um prato grande, deixando a calda escorrendo pelo pudim. Sirva gelado e aproveite!
Dicas do Chef
Para um pudim ainda mais saboroso, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha na mistura do liquidificador. Assim, seu pudim ganhará um aroma incrível! Outra dica é usar um pouco de chocolate em pó para fazer um pudim de chocolate, adicionando 3 colheres de sopa ao liquidificador antes de bater.
Variações
Você pode fazer diversas variações dessa receita! Para um pudim de coco, adicione 100g de coco ralado à mistura. Para um sabor cítrico, experimente adicionar raspas de limão ou laranja. Outra opção é um pudim de café: adicione 3 colheres de sopa de café solúvel na mistura antes de bater, garantindo um sabor intenso e adocicado.
Perguntas Frequentes
O que fazer se o pudim não desenformar?
Se o pudim não desenformar, você pode passar uma faca nas laterais da forma para soltar. Em seguida, aqueça a forma no fogo baixo por alguns segundos para soltar o caramelo.
Posso fazer o pudim sem leite condensado?
Sim! Você pode substituir o leite condensado por leite de coco ou por um creme de leite industrializado, ajustando a quantidade de açúcar.
Quanto tempo posso armazenar o pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado.
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