Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O pudim de liquidificador é uma das sobremesas mais amadas no Brasil, e não é à toa! Além de ser fácil de fazer, ele é um verdadeiro conforto em forma de doce. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção deliciosa e prática, ideal para surpreender amigos e familiares. Prepare-se para um pudim cremoso, irresistível e que certamente fará sucesso em qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de açúcar (100g) para a calda
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar derreta e fique com uma cor de caramelo dourado.
2. Assim que atingir a cor desejada, adicione a água (cuidado com o vapor) e mexa até que o caramelo se dissolva completamente. Retire do fogo e reserve.
3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
4. Despeje a calda caramelada no fundo de uma forma para pudim (com furo no meio) e espalhe bem.
5. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria (coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água) por aproximadamente 1 hora.
7. Após esse tempo, verifique a consistência do pudim espetando um palito; ele deve sair limpo. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
8. Desligue o forno e retire a forma do banho-maria. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
9. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e, em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire-o com cuidado.

Dicas do Chef

Se você quiser um pudim ainda mais saboroso, experimente adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha na mistura do liquidificador. Além disso, o pudim pode ser servido com uma camada de chantilly ou frutas frescas por cima para dar um toque especial.

Variações

Você pode inovar sua receita de pudim de liquidificador utilizando ingredientes adicionais, como chocolate em pó (para um pudim de chocolate) ou leite de coco (para um pudim de coco). Outra opção é fazer pudim de frutas, adicionando purês de frutas na mistura, como maracujá ou morango.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o pudim sem leite condensado?
Sim, você pode substituí-lo por uma mistura de açúcar, leite e amido de milho, mas isso pode alterar a textura e o sabor da receita.

Quanto tempo posso armazenar o pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, bem coberto para evitar que resseque.

O que fazer se o pudim não desenformar?
Se o pudim não sair facilmente da forma, coloque a forma em água morna por alguns minutos para ajudar a soltar, em seguida, tente desenformar novamente.