Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa simples, deliciosa e que agrada a todos, o Pudim de Liquidificador é a solução perfeita! Esta receita traz a praticidade de preparar tudo em um único aparelho, garantindo um pudim cremoso e irresistível. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa delícia que derrete na boca!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda: em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver.
2. Quando começar a ferver, pare de mexer e deixe cozinhar até que a calda fique com uma cor caramelada, cerca de 7 a 10 minutos.
3. Despeje a calda ainda quente em uma forma de pudim (23 cm de diâmetro) e espalhe bem, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
4. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho. Bata bem por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma panela de água ou em uma forma maior com água, criando um banho-maria. Isso ajuda o pudim a cozinhar de maneira uniforme.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
9. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire-o sobre um prato grande.

Dicas do Chef

Para garantir que seu pudim fique ainda mais cremoso, use ingredientes em temperatura ambiente. Além disso, evite abrir o forno durante o cozimento, pois as variações de temperatura podem comprometer a textura do seu pudim. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura antes de bater.

Variações

Essa receita básica de pudim pode ser facilmente adaptada! Você pode adicionar chocolate em pó para um Pudim de Chocolate ou substituir parte do leite por leite de coco para um toque tropical. Também é possível incluir frutas na receita, como banana ou maracujá, para criar novas combinações de sabores!

Perguntas Frequentes

O pudim pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o pudim, pois isso pode alterar sua textura. O ideal é consumi-lo fresco após a geladeira.

Posso usar açúcar mascavo na calda?
Sim, o açúcar mascavo pode ser uma ótima alternativa, pois traz um sabor diferente e mais caramelizado à calda.

Qual a melhor forma de armazenar o pudim?
O pudim deve ser armazenado na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado, e pode durar até 5 dias.