Pudim Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa fácil, deliciosa e que não pesa no bolso, você acabou de encontrar! O Pudim Econômico é a escolha perfeita para aqueles momentos em que você quer impressionar sem gastar muito. Com poucos ingredientes, você pode criar uma sobremesa cremosa e irresistível, que vai agradar toda a família. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (200g) para a calda
• 1/2 xícara de água (120ml) para a calda

Modo de Preparo

1. Comece fazendo a calda: em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
2. Assim que começar a ferver, pare de mexer e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que a calda atinja uma cor caramelo. Tome cuidado para não queimar!
3. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo central, garantindo que toda a parte inferior esteja coberta. Reserve.
4. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje essa mistura na forma já caramelizada.
6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior cheia de água, formando um banho-maria.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto).
8. Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
9. Para servir, desenforme o pudim com cuidado, deixando a calda escorrer sobre ele. Pronto! Seu pudim econômico e delicioso está pronto para ser degustado.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha à mistura do pudim. Além disso, sempre verifique o cozimento do pudim, pois cada forno pode variar. Certifique-se de não deixar a calda queimar e, se preferir, substitua a água da calda por suco de laranja para um toque cítrico refrescante.

Variações

Experimente adicionar chocolate em pó para um pudim de chocolate, ou faça um pudim de coco adicionando 100g de coco ralado à mistura antes de bater. Outra ideia é fazer uma calda de frutas vermelhas, que combina perfeitamente com o pudim e dá um visual maravilhoso!

Perguntas Frequentes

Posso fazer o pudim sem forno?
Sim! Você pode cozinhar o pudim no fogão em banho-maria. Basta colocar a forma com a mistura em uma panela maior com água e cozinhar em fogo baixo por cerca de 1h30.

O que fazer se o pudim não desenformar?
Tente aquecer a forma por alguns segundos em água quente ou passar uma faca nas bordas para soltar o pudim.

Posso congelar o pudim?
Embora o congelamento não seja o ideal, você pode congelar o pudim por até 30 dias. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.