Quiche de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Quiche de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita prática e saborosa, a quiche de carne moída é a escolha perfeita! Além de ser fácil de fazer, essa delícia é uma ótima opção para o almoço, o jantar ou até mesmo para um lanche especial. Com uma massa crocante e um recheio suculento, essa quiche certamente conquistará o paladar da sua família e amigos. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

• 200g de farinha de trigo
• 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 400g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 2 ovos (para o recheio)
• 200ml de creme de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de orégano
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma farofa. Adicione o ovo e a água gelada. Sove a massa rapidamente até ficar homogênea.
2. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Adicione o alho picado e a carne moída, cozinhando até que a carne esteja dourada. Acrescente o tomate picado, sal, pimenta-do-reino e orégano, mexendo bem. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até uma espessura de 0,5 cm e forre uma forma de quiche (ou uma forma de fundo removível) com a massa, cortando o excesso nas bordas.
7. Em uma tigela, bata os dois ovos restantes e misture com o creme de leite. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.
8. Adicione a carne moída refogada à forma, espalhando uniformemente, e então despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima. Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a quiche.
9. Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
10. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias. Bom apetite!

Dicas do Chef

Para uma quiche ainda mais saborosa, experimente adicionar ingredientes como espinafre, brócolis ou até mesmo champignon ao recheio. Além disso, se você preferir uma massa mais crocante, pode pré-assar a massa por 10 minutos antes de adicionar o recheio.

Variações

A quiche de carne moída pode ser adaptada a diversos gostos. Experimente fazer uma quiche de frango ou uma versão vegetariana utilizando legumes como abobrinha e cenoura. Outra ideia interessante é fazer a quiche com uma camada de queijo entre a massa e o recheio para uma textura ainda mais cremosa!

Perguntas Frequentes

Posso congelar a quiche de carne moída?
Sim! A quiche pode ser congelada antes ou depois de assada. Para congelar antes, envolva bem a forma com plástico e leve ao freezer. Para assar posteriormente, basta descongelar na geladeira e assar normalmente.

Qual a melhor forma de servir a quiche?
A quiche pode ser servida quente ou fria e vai muito bem acompanhada de uma salada fresca. É uma ótima opção também para piqueniques!

Posso usar massa pronta?
Claro! Usar massa podre pronta pode tornar a receita ainda mais rápida e prática. Basta seguir as instruções da embalagem para assar a massa.