Quiche Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Quiche Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma refeição saborosa e que se encaixe em uma dieta low carb, a Quiche Low Carb é uma excelente escolha! Essa receita é não apenas fácil de fazer, mas também repleta de sabores que vão agradar toda a família. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia que pode ser servida tanto quente quanto fria. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes

• 2 xícaras de abobrinha ralada
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de presunto picado
• 1/4 xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de orégano seco
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, coloque a abobrinha ralada e adicione uma pitada de sal. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a retirar um pouco da umidade da abobrinha.
3. Após 10 minutos, esprema a abobrinha em um pano de prato limpo para remover o excesso de água.
4. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
5. Adicione a abobrinha escorrida à panela com a cebola refogada e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
6. Em uma tigela média, bata os ovos e adicione o creme de leite, o queijo muçarela, o presunto, a pimenta-do-reino, o orégano e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
7. Adicione a mistura de abobrinha na tigela com os ovos e misture até que tudo esteja bem combinado.
8. Despeje a mistura em uma forma de quiche untada com azeite ou manteiga.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja firme e dourada por cima.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um sabor extra, você pode adicionar ervas frescas como salsa ou cebolinha à mistura da quiche. Além disso, experimente substituir o presunto por peito de frango desfiado ou tofu para uma versão vegetariana. Sirva sua quiche acompanhada de uma salada verde refrescante para uma refeição completa e saudável!

Variações

A quiche low carb é super versátil! Você pode trocar a abobrinha por outros vegetais, como espinafre ou brócolis. Para uma versão mais gourmet, adicione queijo de cabra ou cogumelos refogados. As combinações são infinitas, então sinta-se à vontade para experimentar e encontrar a sua favorita!

Perguntas Frequentes

Posso congelar a quiche low carb?
Sim, você pode congelar a quiche depois de assada. Basta envolvê-la em filme plástico e colocar em um recipiente hermético antes de levar ao congelador.

Quanto tempo posso armazenar a quiche na geladeira?
A quiche pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias. É recomendável esquentá-la no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Posso usar outros tipos de queijo?
Claro! Queijo prato, cheddar ou até mesmo queijo feta podem ser utilizados, dependendo do seu gosto pessoal.