Quiche Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita deliciosa e saudável, a quiche low carb é a opção perfeita! Além de ser fácil de preparar, essa receita é rica em proteínas e perfeita para quem quer reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor. Vamos aprender a fazer uma quiche low carb fácil e deliciosa que certamente vai conquistar seu paladar!
Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha de amêndoas
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 4 ovos grandes (para o recheio)
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- ½ xícara de cebola picada
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de ervas finas (orégano, manjericão, etc.)
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C (350°F).
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a manteiga derretida, o ovo e uma pitada de sal. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Pressione a massa em uma forma de quiche ou em uma assadeira de fundo removível, distribuindo uniformemente pelo fundo e pelas laterais. Leve para assar por cerca de 10-12 minutos ou até que comece a dourar.
- Enquanto a crosta estiver assando, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar transparente e macia.
- Em uma tigela grande, bata os 4 ovos e misture o creme de leite fresco. Adicione o queijo muçarela, o espinafre picado, a cebola refogada, a pimenta-do-reino, o alho em pó e as ervas finas. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Retire a crosta do forno e despeje o recheio por cima. Espalhe uniformemente.
- Leve ao forno novamente e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dicas do Chef
Para um sabor extra, você pode adicionar outros vegetais ao recheio, como cogumelos, brócolis ou pimentões. Além disso, o uso de queijos diversos, como parmesão ou cheddar, pode deixar sua quiche ainda mais saborosa. Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa!
Variações
Se você não tem farinha de amêndoas, pode substituir por farinha de coco, mas lembre-se de ajustar a quantidade, pois a farinha de coco absorve mais líquido. Você também pode experimentar diferentes proteínas, como frango desfiado ou bacon, para variar o sabor da quiche.
Perguntas Frequentes
Posso congelar a quiche low carb?
Sim, você pode congelar a quiche após assá-la. Envolva bem em filme plástico ou coloque em um recipiente hermético e armazene no congelador por até 2 meses. Para reaquecer, basta assar novamente no forno.
Essa quiche é adequada para dietas cetogênicas?
Sim, essa quiche é low carb e pode ser incluída em dietas cetogênicas, desde que respeitando as porções. A farinha de amêndoas é uma excelente alternativa para quem busca uma dieta com baixo carboidrato.
Qual o tempo de validade da quiche na geladeira?
A quiche low carb pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de mantê-la em um recipiente hermético para preservar a frescura.
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