Salgado Assado Cremoso Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita prática e saborosa, o Salgado Assado Cremoso Fácil e Delicioso é a escolha perfeita! Ideal para lanches, festas ou até mesmo um jantar descontraído, essa receita vai conquistar o paladar de todos. Prepare-se para surpreender com um salgado que combina uma massa leve e um recheio cremoso, que vai deixar todo mundo pedindo mais!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300g de peito de frango desfiado
- 200g de creme de leite
- 100g de queijo muçarela ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos até espumar.
- Em seguida, adicione à mistura o óleo, os ovos e o sal. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
- Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misturando com uma colher ou espátula até que a massa comece a se soltar das paredes da tigela.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Deixe a massa descansar em um local aquecido, coberta com um pano, por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, misture o frango desfiado, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o queijo muçarela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, apenas para incorporar os sabores. Deixe esfriar.
- Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas em formato de disco. Coloque uma colher do recheio no centro de cada disco e dobre ao meio, apertando as bordas para selar bem.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada com óleo, deixando espaço entre eles. Pincele com um ovo batido e polvilhe queijo parmesão por cima para dar um toque especial.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os salgados estejam dourados e assados por completo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos como orégano ou azeitonas ao recheio. E se sobrar massa, congele-a e aproveite em outra oportunidade!
Variações
Experimente variar o recheio utilizando queijo e presunto, ou até mesmo legumes refogados para uma opção mais saudável. Você também pode fazer versões mini para festas e eventos.
Perguntas Frequentes
Posso fazer a massa na véspera?
Sim! Você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira. No entanto, recomenda-se deixá-la em temperatura ambiente por uns 30 minutos antes de trabalhar.
O salgado pode ser congelado?
Sim, você pode congelar os salgados prontos antes de assar. Para isso, basta colocar os salgados em uma assadeira e levar ao congelador. Após congelar, transfira para um saco plástico. Para assar, não é necessário descongelar, basta levar ao forno direto.
Qual é o tempo de conservação do salgado assado?
Os salgados assados ficam frescos por até 3 dias em um recipiente fechado na geladeira. Para aquecer, basta usar o forno ou o micro-ondas.
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