Quiche de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Quiche de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma refeição prática e saborosa, a Quiche de Carne Moída é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor rico da carne com uma massa crocante e um recheio cremoso, ideal para um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo uma festinha. Vamos aprender a fazer essa delícia, com um passo a passo simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes

• 1 massa para torta pré-pronta (ou prepare a sua própria massa com 200g de farinha de trigo, 100g de manteiga, 1 ovo e uma pitada de sal)
• 300g de carne moída (pode ser patinho ou acém)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado
• 3 ovos
• 200ml de creme de leite
• 1 xícara de queijo ralado (muçarela ou prato)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Salsa ou cebolinha picada a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. Se você optar por fazer a sua própria massa, comece misturando a farinha de trigo com a manteiga em temperatura ambiente, até formar uma farofa. Adicione o ovo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.
3. Acrescente o alho picado e a carne moída, cozinhando até que a carne esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Adicione o tomate picado à mistura de carne e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.
5. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o creme de leite. Junte o queijo ralado e a mistura de carne moída já fria. Misture tudo muito bem.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Se estiver usando a massa caseira, abra-a com um rolo e forre uma forma de torta. Se estiver usando a massa pré-pronta, apenas coloque-a na forma.
7. Despeje a mistura de carne e ovos sobre a massa forrada. Espalhe uniformemente com uma espátula.
8. Leve a quiche ao forno e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e firme ao toque.
9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e finalize com salsa ou cebolinha picada antes de servir.

Dicas do Chef

Para deixar sua quiche ainda mais saborosa, você pode adicionar ingredientes como bacon, azeitonas ou vegetais, como espinafre ou brócolis. Também experimente substituir o queijo muçarela por queijo gorgonzola para um sabor mais intenso. Sirva a quiche morna para realçar os sabores!

Variações

Essa receita é super versátil! Você pode experimentar diferentes tipos de carnes, como frango desfiado ou linguiça, além de criar versões vegetarianas usando cogumelos ou abobrinha. Utilize temperos a seu gosto para personalizar ainda mais sua quiche.

Perguntas Frequentes

Posso congelar a quiche pronta?
Sim, a quiche pode ser congelada. Recomendamos congelar antes de assar, e quando for assar, você pode colocar diretamente no forno, ajustando o tempo de cocção.

Quais acompanhamentos combinam com a quiche de carne moída?
Saladas verdes frescas e uma boa tábua de queijos são ótimas opções de acompanhamento para essa receita.

Qual é o tempo de validade da quiche na geladeira?
A quiche coberta deve ser mantida na geladeira e consumida em até 3 dias para garantir o melhor sabor e frescor.