Salgado Assado Cremoso Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita de salgado assado que seja fácil de fazer e, acima de tudo, deliciosa, você está no lugar certo! Esta receita de Salgado Assado Cremoso é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um evento especial ou até mesmo uma reunião com amigos. O melhor de tudo? Você pode prepará-lo rapidamente e todos vão adorar!
Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 pacote de massa para pastel (média, de aproximadamente 500g)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique translúcida e o alho dourado.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos para que os sabores se incorporam. Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione as azeitonas picadas.
- Desligue o fogo e adicione o queijo muçarela, o creme de leite e a salsinha picada, misturando tudo até ficar homogêneo.
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Estenda a massa de pastel em uma superfície limpa e enfarinhada. Corte em quadrados ou círculos, de acordo com sua preferência.
- Coloque uma colher de sopa do recheio de frango no centro de cada pedaço de massa. Dobre a massa em formato de pastel e feche bem as bordas, pressionando com os dedos ou usando um garfo para garantir que não abram durante o cozimento.
- Coloque os salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele a gema de ovo sobre cada salgado para dar um toque dourado e brilhante.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que os salgados estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu salgado assado, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, palmito ou até mesmo um toque de pimenta para quem gosta de um pouco mais de sabor. Também é possível substituir o frango por carne moída ou queijo, caso prefira uma versão vegetariana!
Variações
Além do recheio de frango, você pode explorar diferentes combinações de sabores. Tente rechear com carne de porco desfiada, legumes salteados ou uma mistura de queijos. Para uma opção mais leve, considere recheios à base de vegetais, como espinafre e ricota, que também ficam deliciosos!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados assados?
Sim! Você pode congelar os salgados antes de assá-los. Basta montá-los e colocá-los em um recipiente hermético. Quando quiser, é só assar direto do congelador, ajustando o tempo de forno para cerca de 40 minutos.
Qual a melhor massa para usar?
A massa de pastel é ideal para esta receita, pois fica bem crocante. No entanto, você pode experimentar massas de empada ou até mesmo fazer uma massa caseira se preferir.
Quanto tempo duram os salgados prontos?
Os salgados assados podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno para manter a crocância.
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