Salgado Assado de Abacaxi Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Abacaxi Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita que une sabor e praticidade, o Salgado Assado de Abacaxi é a escolha perfeita! Essa delícia combina a doçura do abacaxi com o sabor salgadinho do recheio, criando uma explosão de sabores que vai agradar a todos. Ideal para festas, lanches ou até mesmo como uma refeição leve, este salgado é fácil de preparar e vai deixar todos querendo mais. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes

• 500g de massa de pastel (pode ser comprada pronta)
• 300g de peito de frango desfiado
• 1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em conserva)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• Cheiro-verde picado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
2. Acrescente o peito de frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e o molho de soja. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o frango esteja bem incorporado aos temperos.
3. Adicione o abacaxi picado à mistura de frango e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, para que o sabor do abacaxi se misture ao recheio. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
5. Em uma bancada lisa, abra a massa de pastel e corte-a em círculos ou quadrados, dependendo do formato que preferir para o salgado.
6. Coloque uma colher de sopa do recheio de frango com abacaxi no centro de cada pedaço de massa e dobre ao meio, formando uma meia-lua. Aperte as bordas com um garfo para selar bem o salgado.
7. Coloque os salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a gema de ovo por cima de cada um, para que fiquem dourados ao assar.
8. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os salgados estejam dourados e crocantes.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, decore com cheiro-verde picado.

Dicas do Chef

Para um recheio mais cremoso, você pode adicionar 100g de queijo cremoso ou ricota ao recheio antes de rechear as massas. Além disso, você pode substituir o peito de frango por carne moída ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana. Não se esqueça de ajustar o tempero de acordo com o seu gosto!

Variações

Além do recheio de frango com abacaxi, você pode experimentar outros sabores! Que tal fazer uma versão com queijo e presunto, ou até mesmo uma combinação de carne moída com azeitonas e queijo? As possibilidades são infinitas, basta usar a criatividade!

Perguntas Frequentes

Posso usar massa de pastel caseira?
Sim, você pode fazer a sua própria massa de pastel! A receita básica leva farinha de trigo, água, sal e gordura. Isso dará um toque ainda mais especial ao seu salgado.

O que posso fazer com os salgados que sobraram?
Os salgados assados podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelá-los antes de assar e assá-los diretamente do freezer quando desejar.

Esse salgado é adequado para crianças?
Sim, o sabor adocicado do abacaxi e a combinação com o frango costumam ser bem aceitos pelas crianças. Certifique-se de que o recheio esteja bem cozido e ajustado a gosto.