Salgado Assado de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma opção de lanche saborosa e fácil de preparar, o Salgado Assado de Carne Moída é a escolha perfeita! Crocante por fora e recheado com um delicioso sabor de carne moída temperada, essa receita é ideal para festas, lanches da tarde ou até mesmo um jantar prático. Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com essa delícia!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de massa de pastel (500g)
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Acrescente o alho picado e continue a refogar por mais 1 a 2 minutos, até o alho liberar seu aroma.
3. Adicione a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem dourada e cozida.
4. Incorpore os tomates picados e as azeitonas verdes, cozinhando por mais 5 minutos, até que os tomates estejam macios.
5. Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Estenda a massa de pastel sobre uma superfície limpa. Com um cortador ou a boca de um copo, corte círculos de massa.
8. Coloque uma colherada da mistura de carne no centro de cada círculo de massa e salpique um pouco de queijo muçarela por cima.
9. Com cuidado, dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
10. Coloque os salgados em uma assadeira untada e pincele a gema de ovo por cima para que fiquem dourados ao assar.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os salgados estejam dourados e crocantes.
12. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentes!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar temperos como cominho e orégano à carne moída. Caso queira uma versão mais saudável, você pode substituir a massa de pastel por massa integral. E não se esqueça de variar o recheio: frango, legumes ou queijo também são ótimas opções!

Variações

Você pode personalizar seu salgado assado de diversas formas! Experimente substituir a carne moída por frango desfiado ou tofu, se preferir uma opção vegetariana. Além disso, adicione outros ingredientes ao recheio, como milho, requeijão ou até mesmo ervilha, para dar um toque especial!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados assados?
Sim, os salgados podem ser congelados antes de serem assados. Basta montá-los, colocá-los em uma assadeira e levar ao congelador. Quando estiver pronto para assar, basta colocar diretamente no forno, acrescentando alguns minutos ao tempo de cocção.

Qual o tempo de durabilidade dos salgados assados?
Os salgados assados podem ser conservados na geladeira por até 3 dias e no congelador por até 2 meses. Certifique-se de armazená-los em recipientes herméticos.

Posso fazer os salgados fritos ao invés de assados?
Sim, os salgados podem ser fritos em óleo quente até que fiquem dourados. Essa é uma ótima alternativa se você prefere uma textura mais crocante.