Salgado Assado de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Você já pensou em preparar um salgado assado que combina a crocância da massa com o sabor inconfundível do doce de leite? A receita de Salgado Assado de Doce de Leite que trago para você é fácil, deliciosa e vai conquistar o paladar de todos. Ideal para um lanche da tarde, festa de aniversário ou até mesmo para um café especial. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 50g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 10g de fermento químico em pó
- 200g de doce de leite
- 1 gema (para pincelar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione a manteiga ou margarina em temperatura ambiente à mistura. Com a ponta dos dedos, trabalhe a manteiga na farinha até formar uma farofa.
- Em seguida, acrescente o ovo e misture tudo até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, você pode adicionar uma colher de sopa de água gelada.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Após este tempo, preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Retire a massa da geladeira e em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em circulares ou retângulos (dependendo da sua preferência) e coloque uma colher de sopa bem cheia de doce de leite no centro de cada pedaço.
- Dobre a massa ao meio, formando um meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem o salgado.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele a gema batida sobre os salgados para dar um toque dourado.
- Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!
Dicas do Chef
Para deixar seu salgado ainda mais especial, você pode adicionar canela ao doce de leite antes de rechear. Também é possível utilizar a massa de pastel pronta para agilizar o preparo. Não esqueça de deixar a massa descansar na geladeira, isso ajuda na sua crocância ao assar.
Variações
Você pode variar o recheio utilizando goiabada, chocolate derretido ou mesmo um mix de frutas secas. Outra opção é fazer uma versão salgada usando recheio de queijo e presunto, mantendo a mesma massa. As possibilidades são infinitas!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados prontos?
Sim! Os salgados assados podem ser congelados e reaquecidos no forno quando desejar.
A massa pode ser feita com antecedência?
Sim! A massa pode ser preparada e mantida na geladeira por até 24 horas antes de usá-la.
Qual o tempo de cozimento se eu fizer os salgados menores?
Se o tamanho dos salgados for menor, eles podem assar entre 15 a 20 minutos. Fique de olho até que fiquem dourados!
🚀 Essa receita pode virar uma fonte de renda
Com receitas como Salgado Assado de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa), é possível gerar uma renda extra de até R$5.000 por mês.
Muitas pessoas estão conseguindo resultados mesmo começando do zero.
