Salgado Assado de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita que une o sabor do doce de leite a uma massa crocante, o salgado assado de doce de leite é a escolha perfeita! Ideal para lanches, festas ou simplesmente para satisfazer uma vontade doce, essa receita é fácil de fazer e promete agradar a todos os paladares. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de doce de leite
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa fina.
- Incorpore o ovo e misture até que a massa fique homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar o ponto.
- Após a massa estar pronta, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em círculos de cerca de 8 a 10 cm de diâmetro.
- Coloque uma colher de sopa de doce de leite no centro de cada círculo e dobre ao meio, formando uma meia-lua. Aperte as bordas com um garfo para fechá-los bem.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga.
- Pincele a gema de ovo sobre cada salgado para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno. Aproveite!
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de canela à massa ou substituir parte do doce de leite por chocolate derretido. Experimente também polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima antes de servir, para um toque extra de sabor e apresentação!
Variações
Você pode personalizar essa receita de acordo com seu gosto! Além de doce de leite, experimente recheios de goiabada, nutella ou até mesmo um creme de frutas. A massa também pode ser adaptada para uma versão vegana, substituindo a manteiga por margarina vegana e o ovo por uma mistura de água e linhaça.
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados prontos?
Sim! Você pode congelar os salgados antes de assar. Basta colocar em um recipiente hermético e assar diretamente do congelador quando for consumir.
Qual o tempo de forno para obter a massa crocante?
O tempo ideal de forno é entre 20 a 25 minutos a 180°C, mas fique de olho para não deixar queimar!
Posso usar outra farinha para essa receita?
Sim, você pode experimentar farinhas alternativas, como farinha de aveia ou sem glúten, mas o resultado pode variar na textura.
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