Salgado Assado de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma opção prática, saborosa e que agrada toda a família, o Salgado Assado de Frango é a escolha perfeita! Esta receita é fácil de preparar e pode ser servida em festas, lanches ou até mesmo como uma refeição leve. Com um recheio suculento e uma massa que derrete na boca, você não vai resistir a essa delícia. Vamos lá?

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho verde (pode ser de lata ou congelado)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de tempero pronto
• 1 pacote de massa para pastel (comuns ou em formato de triângulo)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o peito de frango em água e sal até que esteja totalmente cozido. Depois, desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou utilizando um processador de alimentos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola. Refogue até que a cebola fique macia e transparente.
3. Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho fique levemente dourado e liberando seu aroma.
4. Junte o frango desfiado à panela, juntamente com o milho, as azeitonas, o queijo muçarela, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero pronto. Misture tudo muito bem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos para que os sabores se integrem. Reserve essa mistura para esfriar.
5. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180ºC.
6. Abra a massa de pastel em uma superfície plana. Se estiver usando massa de pastel comum, corte em círculos ou quadrados, dependendo do formato que você deseja.
7. Coloque uma colher generosa do recheio de frango no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio ou feche no formato desejado, pressionando as bordas com um garfo para garantir que fiquem bem seladas.
8. Coloque os salgados em uma assadeira untada e pincele a gema sobre cada um deles para dar um brilho dourado.
9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os salgados estejam dourados e crocantes.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao recheio. Outra dica é substituir o frango por carne moída ou queijo, caso prefira variações. Certifique-se de não sobrecarregar a massa com o recheio para que os salgados não se abram durante o forno.

Variações

Essa receita é bastante versátil! Você pode fazer uma versão vegetariana substituindo o frango por palmito ou legumes refogados. Outra opção é usar uma mistura de queijos, como ricota, queijo prato e parmesão, para um recheio mais cremoso. Experimente combinar diferentes ingredientes e crie suas próprias versões únicas!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim! Você pode montar os salgados e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira untada, levar ao congelador e depois transferi-los para um saco plástico. Quando quiser assá-los, basta retirar e colocar diretamente no forno, aumentando o tempo de cocção em alguns minutos.

Qual a melhor maneira de armazenar os salgados assados?
Os salgados assados podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, é recomendado usar o forno para manter a crocância.

Posso usar outra massa além da de pastel?
Sim! Você pode usar massa folhada ou massa de empada, dependendo da sua preferência. O tempo de cozimento pode variar conforme a massa utilizada.