Salgado Assado de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita de salgado assado de frango fácil e delicioso, você chegou ao lugar certo! Este salgado é perfeito para o lanche da tarde, festas ou até mesmo para um jantar leve. Com um recheio suculento de frango e uma massa dourada e crocante, todos vão adorar. Vamos aprender juntos a preparar essa delícia!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo para pincelar
• 500g de massa folhada (pode ser comprada pronta)

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o peito de frango em água e sal por cerca de 20 minutos ou até ficar bem cozido. Depois, desfie o frango e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola. Refogue por cerca de 3 minutos até a cebola ficar transparente.
3. Adicione o alho picado e o pimentão vermelho. Refogue por mais 2 minutos até que o pimentão esteja macio.
4. Incorpore o frango desfiado, as azeitonas, o queijo muçarela e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até que ela fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
7. Com um cortador ou um copo, corte círculos de massa do tamanho que preferir para os salgados.
8. Coloque uma colher generosa do recheio de frango no centro de cada círculo de massa.
9. Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem os salgados.
10. Coloque os salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele a superfície com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
11. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que os salgados estejam dourados e crocantes.
12. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente. Aproveite!

Dicas do Chef

Para um toque especial, você pode adicionar temperos a gosto, como cominho ou páprica doce. Além disso, se preferir, substitua o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana. Sirva os salgados com um molho de sua preferência para um acompanhamento perfeito!

Variações

Esta receita é bastante versátil! Você pode fazer versões com recheios diferentes, como:

• Frango com catupiry
• Frango com espinafre
• Frango à provençal com ervas finas
• Versão vegetariana com legumes como abobrinha e cenoura

Experimente e descubra sua combinação favorita!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode congelar os salgados antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira e levar ao congelador. Quando estiverem congelados, transfira-os para um saco plástico para evitar queimaduras de frio.

Quanto tempo posso armazenar os salgados na geladeira?
Os salgados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Para aquecê-los, recomendo usar o forno para que a massa fique crocante novamente.

Posso fazer a massa em casa?
Sim, você pode fazer sua própria massa folhada em casa, mas é um processo que demanda mais tempo. Para uma receita prática, a massa comprada pronta é uma ótima opção!