Salgado Assado de Limão Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita de salgado assado que combine sabor e leveza, o Salgado Assado de Limão é a escolha perfeita! Esta delícia agrada a todos e é ideal para um lanche da tarde ou uma reunião com os amigos. Vamos aprender a preparar um salgado fácil, delicioso e que certamente fará sucesso à mesa. Prepare-se para saborear cada mordida!
Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 ovo (para pincelar)
- Massa para pastel pronta (aproximadamente 500g)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola picada até que esteja transparente.
- Adicione o peito de frango desfiado e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Incorpore as azeitonas picadas, o suco e as raspas do limão, e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Adicione o queijo muçarela e a farinha de trigo à mistura. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até que a farinha esteja bem incorporada. Reserve e deixe esfriar.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Abra a massa para pastel em uma superfície limpa e corte em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- Coloque uma colher de sopa do recheio de frango no centro de cada círculo de massa.
- Feche os salgados formando uma meia-lua e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Coloque os salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Bata o ovo e pincele a mistura sobre os salgados para dar um acabamento dourado.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu salgado, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou manjericão ao recheio. Além disso, experimente variar o queijo, colocando requeijão cremoso ou queijo cottage para um resultado ainda mais gostoso!
Variações
Se você quiser explorar novas combinações, experimente substituir o frango por carne moída, atum ou legumes assados. O limão também pode ser substituído por laranja para um sabor doce e cítrico diferente. Use sua criatividade e adapte a receita ao seu gosto!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode congelá-los após montá-los. Basta colocar os salgados em uma assadeira e levar ao congelador. Assim que estiverem congelados, transfira-os para um saco resistente e leve ao forno direto do congelador, aumentando o tempo de assar em cerca de 10 minutos.
Posso usar outra massa além da massa de pastel?
Sim, você pode usar massa folhada ou até mesmo uma massa caseira para empanadas, caso prefira!
Qual a melhor forma de armazenar os salgados prontos?
Os salgados assados podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno ou na air fryer até que estejam quentes novamente.
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