Salgado Assado Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está buscando uma opção de lanche prático, saboroso e que não pesa no bolso, este Salgado Assado Econômico é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender a família e os amigos com essa delícia. Vamos aprender a fazer juntos essa receita irresistível!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo de soja
- 150g de presunto picado
- 150g de queijo muçarela picado
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, adicione a água morna e o óleo de soja. Misture bem.
- Despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos e comece a misturar com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o descanso, pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Quando a massa tiver crescido, despeje-a sobre a superfície enfarinhada novamente e abra com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Com um cortador ou uma faca, corte a massa em quadrados de aproximadamente 10 cm.
- No centro de cada quadrado, coloque um pouco de presunto e queijo muçarela picados.
- Feche os quadrados formando um triângulo ou simplesmente dobre ao meio, pressionando as bordas para que fiquem bem selados.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Finalize pincelando a gema de ovo sobre os salgados para que fiquem dourados.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas do Chef
Para deixar seu salgado ainda mais gostoso, experimente adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino ao recheio. Você também pode substituir o presunto e queijo por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado ou legumes refogados. Lembre-se de não exagerar na quantidade do recheio para que o salgado não abra durante o cozimento!
Variações
Essa receita básica pode ser adaptada de várias maneiras! Tente usar recheios diferentes, como carne moída temperada, queijo e tomate, ou até mesmo versões vegetarianas com espinafre e ricota. Para um toque doce, experimente rechear com goiabada e queijo, criando uma combinação deliciosa e inusitada.
Perguntas Frequentes
O que posso usar no lugar do presunto?
Você pode substituir por frango desfiado, carne moída ou até mesmo legumes refogados, se desejar uma opção vegetariana.
Posso congelar os salgados prontos?
Sim! Os salgados podem ser congelados antes ou depois de assados. Para congelar antes, asse por 10 minutos e depois congele. Quando for consumir, basta assar até dourar.
Qual o tempo de validade dos salgados assados?
Os salgados assados podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias e no freezer por até 3 meses.
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