Salgado Assado Fit Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado Fit Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma opção saudável e deliciosa para lanchar, este Salgado Assado Fit é a escolha perfeita! Com uma massa leve e recheio nutritivo, essa receita é ideal para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor. Além disso, é super fácil de preparar e perfeita para um lanche da tarde ou para levar na marmita. Vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/4 de xícara de queijo cottage ou ricota
• 1/4 de xícara de água morna
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de trigo integral e o sal.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Em outra tigela, misture o queijo cottage, azeite de oliva e a água morna até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa.
5. Sove a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha até a massa não grudar nas mãos.
6. Deixe a massa descansar em um local aquecido por aproximadamente 30 minutos, coberta com um pano limpo, para que ela cresça.
7. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura ralada e o cheiro-verde. Reserve.
8. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um disco.
10. Cubra metade de cada disco com o recheio de frango, deixando a borda livre.
11. Feche o salgado dobrando a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
12. Coloque os salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a gema de ovo sobre cada um deles.
13. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
14. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas do Chef

Experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou orégano ao recheio para dar um sabor extra. Você também pode substituir o frango por atum, legumes ou ricota para variações vegetarianas. Para uma textura ainda mais crocante, deixe os salgados assarem um pouco mais.

Variações

Essa receita é super versátil! Você pode trocar o recheio conforme sua preferência: experimente rechear com espinafre e queijo feta, ou até mesmo com palmito e azeitonas. Se você quiser uma versão ainda mais leve, use abobrinha ralada em vez do frango.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e guardá-la na geladeira por até 24 horas antes de montar os salgados.

Os salgados podem ser congelados?
Sim! Você pode congelar os salgados assados. Basta colocá-los em um recipiente hermético e armazená-los no congelador. Para aquecer, é só colocar no forno até ficarem quentes novamente.

Posso usar outras farinhas?
Sim, você pode experimentar farinhas como a de arroz, mas é bom lembrar que a textura pode variar.