Salgado Assado Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de um lanche irresistível para um pequeno encontro, lanche da tarde ou até mesmo para servir em uma festa, o Salgado Assado Simples é a escolha perfeita. Esta receita fácil e deliciosa traz um sabor incrível com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos colocar a mão na massa e descobrir como fazer esse salgado que vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de leite morno
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 15g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto picado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco.
- Adicione a manteiga ou margarina à mistura seca e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Faça um buraco no centro e adicione o ovo e o leite morno. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em porções e abra cada porção com um rolo. Coloque uma colher de sopa de queijo muçarela e presunto no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio e confeccione os salgados no formato desejado (meia-lua, losango, etc.).
- Coloque os salgados em uma assadeira untada e deixe-os descansar por mais 30 minutos.
- Pincele a gema sobre os salgados para dar brilho e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino ao recheio. Também é possível substituir o recheio por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado ou legumes. Aproveite a criatividade!
Variações
Você pode fazer variações dessa receita trocando o recheio. Experimente usar carne moída, frango grelhado, ou até mesmo uma opção vegana com vegetais assados e tofu. Outra alternativa é adicionar ervas finas na massa para um toque extra de sabor!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados?
Sim, você pode congelar os salgados antes de assá-los. Coloque-os em uma assadeira, leve ao congelador até ficarem firmes e depois transfira para um saco plástico. Quando quiser assá-los, basta retirar do congelador e assar diretamente, aumentando o tempo de forno em alguns minutos.
Qual a melhor forma de armazenar os salgados prontos?
Os salgados assados podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância, você pode aquecê-los em um forno pré-aquecido antes de servir.
Posso usar farinha integral na receita?
Sim, você pode substituir parte da farinha branca por farinha de trigo integral, mas a textura e o sabor podem mudar um pouco. Comece substituindo 50% e veja como fica!
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