Salgado Frito de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de um salgado frito fácil e delicioso, a receita de Salgado Frito de Carne Moída é a escolha perfeita! Este petisco é ideal para festas, lanches ou até mesmo para um lanche no dia a dia. Aprenda a preparar em poucos passos e surpreenda-se com o sabor destes salgados crocantes por fora e recheados com carne suculenta por dentro. Vamos à receita!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ovo (para empanar)
• 1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
• 1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja transparente.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimá-lo.
3. Coloque a carne moída na panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Mexa bem para desmanchar a carne.
4. Adicione as azeitonas picadas, a salsinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
5. Enquanto isso, prepare a estação de empanamento: coloque a farinha de trigo em um prato, o ovo batido em outro e a farinha de rosca em um terceiro prato.
6. Com a mistura de carne já morna, modele pequenas porções em formato de croquete ou bolinho. Passe cada um primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
7. Em uma panela funda, aqueça o óleo suficiente para cobrir os salgados. Verifique a temperatura do óleo colocando um pedacinho de massa; se borbulhar, está pronto para fritar.
8. Frite os salgados em porções, não colocando muitos de uma vez para não esfriar o óleo. Frite até que estejam dourados e crocantes.
9. Retire os salgados da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar queijo ao recheio ou substituir parte da carne por frango desfiado. Além disso, não economize na salsinha; ela traz frescor e sabor à receita. Lembre-se de ajustar o sal e a pimenta a gosto!

Variações

Essa receita é bastante versátil! Você pode experimentar diferentes recheios, como carne de sol desfiada, frango com catupiry ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes refogados. Seja criativo e adapte ao seu gosto!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados prontos?
Sim! Os salgados fritos podem ser congelados. Basta armazená-los em um recipiente hermético e, na hora de consumir, aquecer no forno ou fritar novamente.

Qual o melhor óleo para fritar salgados?
Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de soja ou óleo de milho, são ótimos para fritura, pois suportam altas temperaturas sem queimar.

Consigo fazer essa receita assada?
Sim! Para uma versão mais saudável, pincele os salgados com azeite e asse em forno preaquecido a 200°C até que fiquem dourados e crocantes, em torno de 30 minutos.