Salgado Frito de Chocolate Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Chocolate Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Você está prestes a descobrir uma receita de Salgado Frito de Chocolate que vai transformar sua ideia sobre lanches! Fácil de fazer e absolutamente delicioso, esse salgado é perfeito para um lanche da tarde, festinhas ou até mesmo para comer sozinho enquanto assiste sua série favorita. O contraste entre o chocolate derretido e a massa crocante faz desse salgado uma experiência única. Vamos à receita!

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate ao leite picado ou em gotas
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro a gosto (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, coloque a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio e aqueça até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver.
2. Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente com uma colher de pau até que a massa se desprenda do fundo da panela e forme uma bola homogênea.
3. Deixe a massa esfriar por cerca de 5 a 10 minutos, para que não esteja tão quente ao manusear.
4. Com as mãos, pegue pequenas porções da massa (cerca de 30g) e abra um disco na palma da mão. Coloque alguns pedacinhos de chocolate ao leite no centro e feche a massa, moldando em formato de bolinho ou croquete.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo para fritar em fogo médio. Verifique a temperatura do óleo: coloque um pequeno pedaço de massa e veja se ele começa a borbulhar. Se sim, o óleo está pronto.
6. Frite os salgados em porções, tomando cuidado para não overcrowd a panela. Frite por cerca de 3 a 4 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
7. Retire os salgados da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os salgados quentes antes de servir. Sirva-os ainda quentes para aproveitar o chocolate derretido por dentro!

Dicas do Chef

Para uma variação saborosa, experimente adicionar pedacinhos de frutas secas ou nozes junto com o chocolate. Além disso, certifique-se de que o óleo esteja na temperatura certa para garantir que os salgados fiquem crocantes. Se perceber que a massa está grudando nas mãos, um pouco de farinha pode ajudar!

Variações

Se você é fã de chocolate meio amargo ou até mesmo chocolate branco, sinta-se à vontade para trocar o tipo de chocolate na receita. Outra ideia é rechear os salgados com doce de leite ou Nutella, criando combinações irresistíveis com diferentes sabores!

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira. Porém, é recomendável fritá-la no dia seguinte para que fique bem fresca e crocante.

Qual o melhor tipo de óleo para fritar?
O ideal é usar óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola ou girassol. Evite óleos com sabor forte, pois podem interferir no gosto do salgadinho.

É possível assar os salgados em vez de fritá-los?
Sim! Para uma versão mais saudável, você pode assar os salgados em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam dourados.