Salgado Frito de Chocolate Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Chocolate Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Quem consegue resistir a um salgado frito recheado com chocolate? Essa é uma receita fácil e deliciosa que combina a crocância da massa frita com o sabor irresistível do chocolate derretido. Perfeita para um lanche da tarde, festas ou para aquele momento em que você simplesmente deseja algo doce e salgado. Vamos à receita?

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 150g de chocolate meio amargo picado
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem para combinar todos os ingredientes secos.
2. Adicione a água aos poucos, enquanto mistura a massa com uma colher. Continue mexendo até que a massa fique homogênea e lisa. Se necessário, ajuste a consistência com mais água ou farinha.
3. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, coberta com um pano limpo.
4. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
5. Após o descanso, aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Para saber se o óleo está quente o suficiente, coloque um pouco da massa e veja se sobe à superfície.
6. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e achate-as na palma da mão. Coloque uma colher de chá do chocolate derretido no centro e dobre a massa sobre o chocolate, formando uma bolinha ou um formato de pastéis.
7. Frite os salgados em porções, virando-os para que dourem por igual, por cerca de 3 a 4 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire os salgados fritos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma pitada de canela na massa. Além disso, você pode usar chocolate ao leite ou até chocolate branco, dependendo da sua preferência. Se preferir fazer uma versão mais saudável, opte por assar os salgados no forno a 180°C por cerca de 15 minutos, em vez de fritar.

Variações

Você pode rechear os salgados com outros ingredientes, como doce de leite, nutella ou frutas picadas. Para uma opção salgada, use queijo cremoso ou um recheio de peito de peru com requeijão. As possibilidades são infinitas e vão deixar seus salgados ainda mais interessantes!

Perguntas Frequentes

Posso armazenar os salgados fritos?
Sim, você pode armazenar os salgados fritos em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos.

Qual a melhor temperatura para fritar os salgados?
A temperatura ideal do óleo é em torno de 180°C. Se o óleo estiver muito quente, a massa pode queimar por fora e ficar crua por dentro.

Posso fazer a massa um dia antes?
Sim, você pode preparar a massa um dia antes e mantê-la na geladeira. Lembre-se de deixá-la em temperatura ambiente por alguns minutos antes de fritar.