Salgado Frito de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita que une o irresistível sabor do doce de leite com a crocância de um salgado frito, você chegou ao lugar certo! O Salgado Frito de Doce de Leite é uma opção deliciosa para festas, lanches ou até mesmo para satisfazer aquele desejo de doce no meio da tarde. Aqui, você vai aprender a preparar essa delícia de forma fácil e prática, com ingredientes simples que certamente você já tem em casa!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de doce de leite
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Essa mistura será a base do seu salgado.
- Adicione a manteiga derretida e a água morna à mistura de ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver pegajosa, adicione mais um pouco de farinha aos poucos.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, coberta com um pano limpo. Isso ajuda a deixar a massa mais maleável.
- Após o descanso, divida a massa em pequenas porções, do tamanho de uma bola de golfe.
- Com um rolo, abra cada porção de massa em um círculo com cerca de 5 mm de espessura.
- Coloque uma colher de sopa de doce de leite no centro de cada círculo de massa.
- Feche a massa, formando uma meia-lua e pressione as bordas com um garfo para garantir que o recheio não saia durante a fritura.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Para saber se o óleo está quente o suficiente, coloque um pequeno pedaço de massa. Se borbulhar em volta, o óleo está pronto.
- Frite os salgados, poucos de cada vez, até que fiquem dourados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Retire os salgados e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quentes e aproveite essa delícia!
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de canela em pó ao doce de leite antes de rechear os salgados. Outra opção é polvilhar açúcar e canela sobre os salgados prontos para uma apresentação linda e saborosa. E não se esqueça: quanto mais fresquinhos, melhor!
Variações
Este salgado frito pode ser adaptado de várias formas. Experimente trocar o doce de leite por chocolate derretido ou até mesmo um creme de avelã. Para quem gosta de um toque salgado, um queijo cremoso misturado com doce de leite faz uma combinação surpreendente. Use a criatividade e descubra sua versão favorita!
Perguntas Frequentes
Posso assar os salgados em vez de fritar?
Sim, você pode assar os salgados em forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam levemente dourados. Eles ficarão mais saúdaveis, mas com uma textura diferente.
O que posso usar no lugar do doce de leite?
Você pode usar outros recheios doces, como nutella, goiabada ou até mesmo um doce de frutas, dependendo do seu gosto.
Os salgados podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os salgados antes de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira e levar ao congelador. Depois de congelados, transfira para um saco plástico e mantenha no congelador por até 3 meses. Para fritar, não é necessário descongelá-los.
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