Salgado Frito de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita que une a simplicidade de preparo com um sabor incrivelmente delicioso, o Salgado Frito de Doce de Leite é a escolha perfeita! Ideal para um lanche da tarde, festas ou para surpreender os amigos, esse salgado combina a crocância do exterior com o interior cremoso e doce, tornando-se uma verdadeira explosão de sabores. Vamos aprender como fazer essa delícia com um passo a passo prático e fácil!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de doce de leite
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem homogêneos.
2. Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Se a massa estiver grudando, adicione um pouco mais de farinha.
3. Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos, coberta com um pano de prato, em um lugar quente.
4. Após o descanso, pegue pequenas porções da massa e abra com um rolo até que fiquem finas, com cerca de 2 mm de espessura.
5. Em cada disco de massa, coloque uma colher de chá de doce de leite no centro e dobre ao meio, formando uma meia-lua. Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura ideal, coloque uma pequena porção de massa; se subir rapidamente, está pronto para fritar.
7. Frite os salgados por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dicas do Chef

Para obter um resultado ainda mais saboroso, você pode adicionar uma pitada de canela ao doce de leite antes de rechear os salgados. Além disso, é importante não aumentar a temperatura do óleo, pois isso pode resultar em um salgado queimado por fora e cru por dentro. Para uma versão mais saudável, você pode assar os salgados em forno a 200 graus Celsius por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem dourados.

Variações

Se você quer variar a receita, experimente rechear os salgados com outros tipos de doces, como goiabada ou nutella. Para uma versão salgada, você pode utilizar queijo minas ou presunto como recheio. Brinque com os sabores e encontre a combinação que mais te agrada!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados prontos?
Sim, você pode congelar os salgados já fritos. Para isso, deixe-os esfriar completamente e coloque-os em um recipiente hermético. Quando quiser consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.

Qual o tempo de preparo total da receita?
O tempo total de preparo da receita é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de descanso da massa.

É possível substituir o doce de leite por outro recheio?
Sim, você pode usar outros recheios como goiabada, chocolate ou até mesmo uma mistura de frutas secas para um toque diferente!