Salgado Frito de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de um petisco irresistível e que encanta a todos, o Salgado Frito de Doce de Leite é a escolha perfeita! Esta receita é fácil de fazer e traz um equilíbrio delicioso entre o salgado e o doce, ideal para festas, reuniões ou até mesmo para aquele lanche da tarde especial. Vamos aprender a preparar esse salgado que vai deixar todo mundo pedindo mais!
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 100ml de leite
- 30ml de óleo
- 200g de doce de leite
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Certifique-se de que estejam bem incorporados.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo. Misture bem até que os ingredientes estejam homogêneos.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa lisa e consistente. Se a massa estiver pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, coberta com um pano limpo.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela, em fogo médio, para fritar os salgados.
- Após o descanso, pegue pequenas porções da massa (cerca de uma colher de sopa) e achate-as na palma da mão.
- Coloque uma colherada generosa de doce de leite no centro de cada porção e feche formando uma bolinha ou um formato de pastel.
- Quando o óleo estiver quente, coloque os salgados com cuidado na frigideira. Não encha demais a panela para evitar que a temperatura do óleo caia.
- Frite os salgados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite essa delícia!
Dicas do Chef
Para deixar seu salgado ainda mais saboroso, experimente adicionar um toque de canela ao doce de leite ou finalizar com açúcar e canela polvilhados por cima. Caso queira um salgado mais saudável, você pode assar em vez de fritar, bastando pincelar com um pouco de óleo e levar ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
Variações
Você pode substituir o doce de leite por outros recheios, como goiabada, nutella ou até mesmo um recheio salgado, como queijo com presunto. Para uma versão mais leve, experimente fazer a massa com farinha integral e fritar em uma air fryer.
Perguntas Frequentes
É possível congelar os salgados prontos?
Sim, você pode congelar os salgados já fritos. Para isso, deixe esfriar, coloque em um recipiente hermético e leve ao congelador. Na hora de servir, basta aquecer no forno.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O doce de leite cremoso é o mais indicado, pois facilita o manuseio e o fechamento dos salgados. Você também pode optar pelo caseiro ou de marcas de confiança.
Posso usar outra gordura para fritar?
Sim! Você pode usar óleo de milho, óleo de canola ou até mesmo azeite. Lembre-se de que a temperatura deve ser mantida para que os salgados fiquem crocantes.
🚀 Essa receita pode virar uma fonte de renda
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Existe um método simples que ensina passo a passo.
