Salgado Frito de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita irresistível que combine sabor e simplicidade, o Salgado Frito de Doce de Leite é a escolha perfeita! Crocante por fora e recheado com um delicioso doce de leite, esse salgado vai conquistar o seu paladar e o de todos à sua volta. Ideal para um lanche da tarde ou como uma sobremesa inusitada, essa receita é fácil de fazer e rende muito. Vamos aprender a prepará-lo?
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 250ml de leite integral
- 50g de manteiga derretida
- 250g de doce de leite
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os ingredientes líquidos na mistura seca, mexendo delicadamente até obter uma massa macia e homogênea. Cuidado para não deixar grumos.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.
- Com o auxílio de uma colher, pegue uma porção da massa e coloque uma colher de sobremesa de doce de leite no centro. Dobre a massa sobre o recheio, formando um pastel e feche as bordas pressionando com os dedos.
- Frite os salgados no óleo quente até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva ainda quente e aproveite essa delícia!
Dicas do Chef
Para garantir que os seus salgados fiquem perfeitos, aqui vão algumas dicas: 1) Não deixe o óleo muito quente, pois pode queimar a massa antes que o recheio esteja quente. 2) Experimente adicionar um pouco de canela ao doce de leite para um toque especial. 3) Mantenha a massa coberta enquanto trabalha com os salgados para evitar que ela resseque.
Variações
Esta receita é super versátil! Você pode substituir o doce de leite por outros recheios, como chocolate derretido, goiabada ou até mesmo um creme de confeiteiro. Para uma versão mais saudável, considere assar os salgados em vez de fritá-los, utilizando uma assadeira com papel manteiga e pincelando um pouco de óleo por cima antes de levar ao forno.
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados?
Sim, você pode congelar os salgados antes de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira, congelar até ficarem firmes e, em seguida, transferi-los para um recipiente hermético. Para fritá-los, não é necessário descongelar.
Os salgados podem ser feitos sem lactose?
Sim, utilize leite vegetal e margarina sem lactose como substitutos. O resultado será igualmente saboroso!
Qual o melhor tipo de óleo para fritar?
Recomendo o uso de óleo de soja ou óleo de girassol, que têm um ponto de fumaça adequado para fritura e não alteram o sabor do salgado.
🚀 Essa receita pode virar uma fonte de renda
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