Salgado Frito de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Você está prestes a aprender a fazer um Salgado Frito de Frango que é não apenas fácil de preparar, mas também incrivelmente delicioso! Ideal para um lanche da tarde, festas ou uma refeição rápida, este salgado é a escolha perfeita para quem ama um saboroso empanado fresco. Vamos à receita!

Ingredientes

• 500g de peito de frango moído
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o peito de frango moído e adicione a cebola picada, o alho picado, a salsinha, o queijo muçarela e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Com as mãos, pegue pequenas porções da massa de frango e modele em formato de coxinha ou bolinho. Reserve em um prato.
3. Prepare a estação de empanar: em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca, respectivamente.
4. Passe cada bolinho de frango na farinha de trigo, garantindo que todos os lados fiquem cobertos, depois mergulhe nos ovos batidos e, por fim, envolva na farinha de rosca, pressionando levemente para fixar.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até que atinja 180 graus Celsius. Para saber se o óleo está quente o suficiente, coloque um pequeno pedaço de massa e observe se ele sobe imediatamente.
6. Frite os salgados em porções, de 3 a 4 de cada vez, para não esfriar o óleo. Frite até que estejam dourados, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
7. Retire os salgados fritos e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais marcante, adicione temperos como páprica ou tempero baiano à mistura de frango. Para um recheio diferente, você pode substituir o queijo muçarela por requeijão cremoso, que dará uma textura ainda mais deliciosa ao salgado!

Variações

Você pode variar o recheio do seu salgado frito, substituindo o frango por carne moída, queijo com presunto ou até mesmo opções vegetarianas como palmito, que também ficam deliciosas. Experimente e descubra sua versão favorita!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados prontos?
Sim, você pode congelar os salgados antes de fritá-los. Coloque-os em uma bandeja e leve ao congelador. Depois que estiverem congelados, transfira-os para um saco plástico e guarde por até 3 meses.

Qual é a melhor forma de aquecer os salgados fritos?
A melhor maneira é aquecer no forno a 180 graus Celsius por cerca de 10-15 minutos. Isso ajudará a manter a crocância.

Posso fritar os salgados em uma fritadeira elétrica?
Sim, uma fritadeira elétrica funciona muito bem. Siga as instruções do fabricante quanto à temperatura e ao tempo de fritura.