Salgado Frito de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de um lanche saboroso e prático, o Salgado Frito de Frango é a opção perfeita! Crocante por fora e recheado com um frango suculento por dentro, ele é ideal para festas, reuniões familiares ou até mesmo para aquele lanche da tarde. Siga esta receita completa e descubra como fazer esse delícia em poucos passos!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
2. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais 1-2 minutos até que o alho esteja levemente dourado.
3. Adicione o peito de frango desfiado à panela e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Incorpore as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos e reserve o recheio.
5. Em uma tigela, disponha a farinha de trigo. Em outra tigela, coloque o ovo batido e em uma terceira tigela, a farinha de rosca.
6. Com as mãos, pegue uma pequena quantidade do recheio de frango e faça bolinhos conforme o tamanho desejado.
7. Passe cada bolinho primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
8. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver quente (cerca de 180°C), frite os salgados até que estejam dourados e crocantes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
9. Retire os salgados com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dicas do Chef

Para um salgado ainda mais saboroso, você pode adicionar ingredientes como queijo muçarela ralada ou ervilhas ao recheio. E, se preferir, troque o peito de frango por carne moída ou mesmo legumes para uma versão vegetariana!

Variações

Experimente recheios diferentes! Você pode utilizar frango com catupiry, carne seca com queijo coalho ou até mesmo um recheio de brócolis com ricota. As combinações são infinitas e vão agradar a todos os paladares.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados fritos?
Sim! Você pode congelar os salgados após fritar. Basta deixá-los esfriar completamente, colocar em um recipiente hermético e levar ao congelador. Para reaquecer, basta fritá-los novamente por alguns minutos.

Qual é o melhor óleo para fritar?
Óleos com ponto de fumaça alto, como óleo de soja ou óleo de girassol, são as melhores opções para fritar, pois suportam altas temperaturas sem queimar.

Posso fazer a massa dos salgados com antecedência?
Sim! Você pode preparar o recheio e empanar os salgados com antecedência. Armazene-os na geladeira até a hora de fritar.